Développement et diffusion du CSIR-Gbewaa rouge, une variété de riz nutritif à péricarpe rouge.

2021-10-22

Problème que la technologie est supposée résoudre :

Avec l'augmentation du pourcentage d'alphabétisation et de la sensibilisation aux régimes alimentaires, de plus en plus de personnes ont tendance à être plus soucieuses de leur santé et sont intéressées par les aliments enrichis en nutriments. Les variétés de riz pigmentées (riz rouge) sont plus nutritives que leurs homologues à péricarpe blanc. Les variétés de riz rouge ont une saveur riche et particulière. Elles sont également riches en nutriments. Le son rouge du riz contient un niveau élevé d'antioxydants et de flavonoïdes que l'on retrouve dans les céréales et les fruits de couleur rouge, ainsi que de la vitamine E produite naturellement. Jusqu'à présent, aucune variété de riz rouge n'a été commercialisée au Ghana. Le Gbewaa red a été mis sur le marché pour servir le marché de niche du riz rouge.

Caractéristiques techniques de la technologie :

- Potentiel de rendement : 6-7 t/ha
- Jours de maturité : 110-115 jours
- Tolérance à la pyriculariose : tolérante
- Tolérance à la BLB : tolérée
- Arôme : aromatique
- Couleur du grain : rouge 
 


Caractéristiques économiques de la technologie

- Coût d’acquisition :

Coût des semences selon le ministère de l'agriculture


- Rentabilité économique :

Le CSIR-Gbewaa red a un ratio avantages-coûts (RAC) de 1,72. Une valeur BCR de 1,72 indique que si un agriculteur investit 1 GH¢ dans la variété de riz rouge Gbewaa, le retour sur investissement sera de 0,72 après avoir couvert les coûts de production.


- Avantage comparatif :

CSIR- Gbewaa red est une variété nutritive à péricarpe rouge par rapport aux variétés à péricarpe blanc. Elle a été mise sur le marché pour servir le marché de niche du riz rouge, soucieux de sa santé. 


Limites de la technologie :

Il ne vise que le marché de niche du riz rouge sain.


Tag